|
Народные рецепты.
Народная медицина
> Питание
> Химический состав некоторых продуктов и их калорийность
Калорийность пищевых продуктов
Химический состав съедобной части пищевых продуктов и калорийность
|
Наименование продукта
|
Химический состав съедобной части продукта (%)
|
Калорийность на 100 г съедобной части продукта
|
|
белки
|
жиры
|
углеводы
|
| говядина |
20 |
8 |
- |
150 |
| Свинина жирная |
14,5 |
37,3 |
- |
406 |
| Свинина тощая |
16,5 |
21,5 |
- |
268 |
| Телятина жирная |
19 |
7,65 |
- |
147 |
| Телятина тощая |
20 |
0,6 |
- |
87 |
| Сосиски |
12 |
19 |
0,5 |
233 |
| Сардельки |
15 |
10 |
1,4 |
162 |
| Карп |
16 |
3,6 |
- |
99 |
| Треска |
17,6 |
0,4 |
- |
76 |
| Яйцо куриное |
12,5 |
12 |
0,5 |
165 |
| Молоко коровье |
3,3 |
3,7 |
4,7 |
67 |
| Творог жирный |
14,2 |
9 |
2,6 |
156 |
| Творог обезжиренный |
16,1 |
0,5 |
2,8 |
86 |
| Сыр |
25 |
29 |
- |
400 |
| Кефир |
3,4 |
3,7 |
3,0 |
67 |
| Сметана |
2,5 |
30 |
2,3 |
302 |
| Масло подсолнечное нерафинированное |
- |
99,8 |
- |
928 |
| Сахар |
- |
- |
99,9 |
410 |
| Масло |
0,6 |
83,5 |
0,5 |
781 |
| Мед |
0,4 |
- |
81,3 |
335 |
| Хлеб ржаной |
6,2 |
1,3 |
46,3 |
228 |
| Хлеб пшеничный |
8,3 |
0,8 |
52,3 |
255 |
| Крупа гречневая |
12,5 |
2,5 |
67,4 |
351 |
| Крупа манная |
11,2 |
0,8 |
73,3 |
354 |
| Макаронные изделия |
11 |
0,9 |
74,2 |
358 |
| Картофель |
2,0 |
- |
21,0 |
94 |
| Морковь |
1,5 |
- |
8,0 |
39 |
| Салат |
1,5 |
- |
2,2 |
15 |
| Огурцы |
0,8 |
- |
3,0 |
16 |
| Капуста белокочанная |
1,8 |
- |
5,4 |
30 |
| Томаты |
0,6 |
- |
4,2 |
22 |
| Горошек зеленый |
5 |
- |
13,3 |
75 |
| Яблоки |
0,4 |
- |
11,3 |
51 |
| Груши |
0,4 |
- |
10,7 |
47 |
| Клубника |
1,2 |
- |
7 |
38 |
|
Лимоны
|
0,4
|
-
|
7,7
|
43
|
|
Пищевой продукт
|
Вода
|
Белки (протеин)
|
Жиры
|
Углеводы
|
Минералы
|
|
Миндаль
|
5.1
|
21.0
|
54.0
|
16.0
|
2.2
|
|
Яблоки
|
85.0
|
0.4
|
0.5
|
13.0
|
0.5
|
|
Бананы
|
75.0
|
1.1
|
0.6
|
22.0
|
1.0
|
|
Черная смородина
|
86.0
|
1.0
|
1.1
|
11.0
|
0.5
|
|
Масло сливочное
|
11.0
|
1.2
|
85.0
|
0.0
|
3.0
|
|
Капуста огородная
|
90.0
|
1.9
|
0.2
|
5.0
|
1.0
|
|
Сыр
|
39.0
|
24.0
|
30.0
|
1.5
|
4.5
|
|
Сливки
|
74.0
|
2.5
|
18.0
|
4.5
|
0.5
|
|
Финики
|
20.0
|
2.1
|
2.8
|
70.0
|
1.6
|
|
Яйца
|
73.0
|
12.0
|
12.0
|
0.5
|
1.1
|
|
Чеснок
|
65.0
|
6.8
|
0.1
|
27.0
|
1.5
|
|
Виноград
|
78.0
|
1.3
|
1.2
|
19.0
|
0.6
|
|
Грейпфруты
|
86.0
|
0.5
|
0.0
|
7.3
|
0.4
|
|
Орехи
|
3.7
|
15.0
|
67.0
|
11.0
|
2.4
|
|
Хрен
|
77.0
|
2.7
|
0.3
|
16.0
|
1.5
|
|
Черника
|
78.0
|
0.8
|
0.6
|
17.0
|
1.0
|
|
Лук-порей
|
87.0
|
2.8
|
0.3
|
6.5
|
1.2
|
|
Бобы
|
68.0
|
7.1
|
0.7
|
22.0
|
1.7
|
|
Просо
|
11
|
9.1
|
3.8
|
70.0
|
1.9
|
|
Грибы
|
89
|
2.6
|
0.3
|
6.1
|
0.7
|
|
Персики
|
83
|
0.6
|
0
|
16
|
0.6
|
|
Овсянка
|
7.3
|
16
|
7.2
|
68
|
1.9
|
|
Оливки
|
30
|
5.2
|
51
|
10
|
2.3
|
|
Груши
|
4
|
0.6
|
0.5
|
14
|
1.4
|
|
Хлеб ржаной грубый
|
42
|
4.2
|
0.8
|
43
|
1.3
|
|
Ревень
|
94
|
0.6
|
0.7
|
3.6
|
0.7
|
|
Картофель
|
75
|
2.1
|
0.2
|
21
|
1.1
|
|
Клубника, земляника
|
88
|
1
|
0.6
|
77
|
0.8
|
|
Рис
|
13
|
8
|
1
|
76
|
1
|
|
Рожь
|
16
|
11
|
2
|
67
|
2
|
|
Шпинат
|
88
|
3.5
|
0.6
|
4.4
|
2
|
|
Фасоль
|
84
|
4
|
0.2
|
8
|
1.2
|
|
Соя
|
10
|
34
|
17
|
34
|
4.7
|
|
Помидоры
|
94
|
1
|
0.2
|
3.7
|
1
|
|
Репа
|
89
|
3.5
|
0.1
|
11
|
1.9
|
|
Кресс-салат
|
92
|
1.9
|
0.1
|
1.3
|
1.5
|
|
Арбузы
|
93
|
0.5
|
0.2
|
6.0
|
0.3
|
|
Пшеница цельная
|
36
|
9
|
2
|
52
|
1.5
|
|
